地域特色优质产品-伊川小米
文章来源：   发布时间:2023-01-29    点击：

  伊川小米，河南省洛阳市伊川县特产，全国农产品地理标志，2020年第一批全国名特优新农产品名录。“伊川小米(谷子)”有4000多年栽培历史，主要分布在伊川县东部丘陵区。全县分山地、丘陵、平原三种地形，地势东西上高，中间低，坡岭逐渐向河川倾斜。伊川县土壤类型以褐土和红粘土为主，小米种植区养分含量：有机质平均14.2克/千克、全氮平均0.8克/千克、有效磷平均8.2毫克/千克、速效钾平均143毫克/千克。谷子耐寒、耐旱、怕涝，宜选择地势较高、排水方便、土层深厚、质地松软的肥沃壤土或中壤红土，不宜在低洼和不易排除积水地块种植。形成伊川小米生长的独特土壤环境。富含硒、锗等微量元素的红褐色土壤和独特的小区域气候环境等自然禀赋，造就了伊川小米“色黄、味香、软糯”的独特品质，伊尹以“饭之美者，玄山之禾”，用于形容伊川小米的品质。
  2018年2月12日，原中华人民共和国农业部批准对“伊川小米”实施农产品地理标志登记保护。

一、主要产地
  河南省洛阳市伊川县白沙镇、吕店镇、江左镇、鸦岭镇、高山镇、水寨镇、半坡镇等。

二、品质特征
  伊川小米颗粒完整，色泽鲜黄。蒸煮后，米饭香味浓郁，米粒完整金黄，软而不粘结，食味好，冷却后不回生变硬；米汤香糯，汤色纯正，有“代参汤”之美称。
  伊川小米富含多种营养物质，直链淀粉含量为15.9g/100g，蛋白质含量为10.3g/100g ，硒含量为7.9μg/100g 。食用小米具有促消化、补脾胃、安心养神等功效，伊川小米蛋白质、硒含量高，还可以增强人体免疫功能、抗氧化、延缓衰老等。

三、环境优势
  伊川县地处东亚中纬度地带，属暖温带半湿润季风区大陆性季风气候。冬季寒冷少雨雪，春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季天高气爽，昼夜温差大，有效积温高。年平均气温14.0℃，年平均降水量673.1mm，无霜期213天左右，年平均日照时数为2164h，光热资源丰富，有利于小米养分的积累和生长。