羊脂白不是纯白,而是带有油脂光泽的白,在白色中有的可透出微微的黄色,也有的是在白色里透出微微的浅青色调。羊脂玉中透闪石矿物含量达到99%,因此羊脂白玉的油脂光泽很强,鉴别羊脂白玉油润度的办法,是将羊脂白玉放在水中片刻提起,羊脂白玉的表面能做到滴水不沾。羊脂玉在把玩的时候就象手里握着一砣油,用手一推,有一种油要化开的感觉。
羊脂玉的结构很细,羊脂玉中透闪石呈纤维毛毡状结构,在电子显微镜、光学显微镜下可对透闪石结晶粒度进行测定,这些显微纤状、绒毛状、毡状透闪石晶体互相交织在一起。
把羊脂白玉对着日光灯,所呈现的是纯白半透明状,而且带有粉粉的雾感。而一般的白玉,对着日光灯虽也呈半透明状,但没有粉雾感。